新聞記者のお仕事

<ザ・コーヴ>日本ペンクラブが緊急声明 上映中止を憂慮(毎日新聞)

 和歌山県太地町のイルカ漁を批判的に取り上げた米ドキュメンタリー「ザ・コーヴ」の映画館や大学での上映中止が相次いでいる問題で、日本ペンクラブ(阿刀田高会長)は15日、「言論表現の自由にとって残念な事態がじわじわと広がっている」と上映中止を憂慮する緊急声明を発表した。声明は「自分の考えと異なる意見にも耳を傾け、その発言機会を保障しよう」と呼びかけている。

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# by 66zg4w8pcz | 2010-06-16 12:57

パン 米粉100%で焼く方法開発 小麦アレルギーも安心(毎日新聞)

 米粉100%でパンを焼く簡単な方法を、食品総合研究所(茨城県つくば市)が開発した。小麦粉や、小麦から作る「グルテン」を使わず、小麦アレルギーの人も安心して食べることができる。普及すれば、米の消費や食料自給率の向上につながる可能性もあるという。米国化学会の専門誌の電子版に3日、論文が掲載された。

 米粉でパンを焼くと生地が膨らまず、餅のように硬くなる。膨らませるにはグルテンを加えるのが一般的で、グルテンなしだと、米粉を細かく砕いたり、増粘剤を加えるなどの工夫が必要だった。

 研究所の矢野裕之・蛋白質(たんぱくしつ)素材ユニット長らは、米粉だけで作ったパン生地1斤分に、肉や野菜に含まれるたんぱく質のかけら「グルタチオン」を約0.75グラム加えて5〜6時間置くだけで、他は通常通りの手順で、ふっくらとしたパンを焼くのに成功した。小麦のパン1斤には、グルテンを作用させるために食塩を約4グラム使うが、グルタチオンだと食塩は不要で、減塩にも役立ちそうだ。

 米粉でパンを作ろうとすると、たんばく質がでんぷんにからんで膨らむのを妨げる。グルタチオンはたんぱく質同士の結合を切り、でんぷんを解放して膨らませるらしい。

 グルタチオンはサプリメントなどに使われ、食品として市販されている。ただし、市販品は塩分が多く含まれ、パンは膨らまない。普及には、塩分を除いたものを大量に作る必要があるという。【高木昭午】

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# by 66zg4w8pcz | 2010-06-07 13:45

<覚せい剤>のみ込んで密輸、ナイジェリア国籍の容疑者起訴−−千葉・成田(毎日新聞)

 覚せい剤約1・2キロ(末端価格1億1000万円)をのみ込んで密輸したとして千葉地検は21日、ナイジェリア国籍で住所不定、無職、アボ・トビアス・ヌオラー容疑者(46)を覚せい剤取締法違反(営利目的密輸)と関税法違反の罪で起訴した。東京税関成田支署によると、覚せい剤をのみ込む手口で、成田空港で摘発されたケースでは過去最高量という。

 起訴状などによると、ヌオラー被告は5月1日、ナイジェリアからエジプト経由で成田に到着。覚せい剤約1・2キロをラップなどに包んで小分けし、計80袋をのみ込んで密輸したとしている。【中川聡子】

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# by 66zg4w8pcz | 2010-05-28 14:00

振り込め詐欺「手渡し型」が横行 神奈川(産経新聞)

 警察官や金融機関の職員を装って高齢者に電話をかけ、現金やキャッシュカードを直接被害者からだまし取る「手渡し型」の振り込め詐欺の被害が神奈川県内で、今年に入り増加している。県警の渡辺巧本部長は12日の定例会見で、「関連機関やボランティアらと連携して被害を抑止するとともに、犯人グループを撲滅したい」と強調した。

 県警生活安全総務課によると、平成20年の振り込め詐欺の総認知件数1988件のうち、手渡し型は111件(6%)だったが、21年は554件のうち142件(26%)と増加。今年は4月末までの4カ月間で240件のうち79件(33%)に上り、年間では200件を超えるペースとなっている。

 手口としては、被害者と長時間電話をして警察や家族に相談させる時間を与えないのが特徴。4月24日には、横浜市港北区の80代の女性に警察官を名乗る男から「あなたの口座から現金が引き出されている」と電話があった。

 女性が暗証番号などを教えると、「今から別の警察官が取りに行くので電話を切らないで」と約1時間半にわたり女性と通話を継続。女性は通話中に自宅にきた男にキャッシュカードを手渡すと、約100万円が引き出されていた。

 以前は、現金自動預払機(ATM)などで現金を振り込ませる手口が主流だった。しかし、金融機関が高齢者に声をかけて注意を促したり口座を凍結するなどの対策を強化したため、確実に現金をだまし取れる手渡し型が増えている。

 県警は被害を防ぐため、県内の防犯ボランティアらと「振り込め詐欺抑止緊急対策会議」を4月24日に開催。今後は、県内約110万世帯の高齢者宅を戸別に訪問し、チラシを配布して注意を呼びかけていく。

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# by 66zg4w8pcz | 2010-05-19 18:22

東証一時400円超下落 ギリシャ発株安拡大 日銀が2兆円供給(産経新聞)

 ギリシャ財政危機への懸念が一段と高まった日米の市場は大きく荒れる展開となった。6日のニューヨーク株式市場は、ダウ工業株30種平均が1000ドル近く急落、過去最大の下げ幅となった。これを受け、7日の東京証券取引所でも大幅安の展開となり、日経平均株価は一時、前日終値比で400円を超える今年最大の下げを記録した。NY市場の大幅安は誤発注との見方が出ており、ナスダック市場の運営会社などは急落前から大きく乖離(かいり)した取引を取り消すと発表。一方、外国為替市場では、NY市場で円は一時、1ドル=87円台と1年4カ月ぶりの高値をつけるなど乱高下した。

 7日の東京株式市場は、ギリシャの財政危機を背景とした金融不安を受けて全面安の展開となり、日経平均株価は一時、前日終値比400円を超える今年最大の下げ幅を記録した。

 午後1時現在、平均株価は297円53銭安の1万0398円16銭、東証1部市場全体の値動きを示す東証株価指数(TOPIX)は、同23・01ポイント安の933・71。

 急激な円高で、日本経済の牽引(けんいん)役となる輸出関連株を中心に幅広い銘柄で売られた。アジア市場でも全面安の展開で、投資家のリスク資産からの逃避の動きは収まっていない。

 ギリシャの財政危機の欧州諸国への拡大懸念が強まる中、欧州中央銀行(ECB)理事会が抜本的な解決策を明示できていないとする見方が広がったようだ。

 世界同時株安の展開を受け、日銀は7日、短期金融市場に2兆円の資金を供給するオペレーション(公開市場操作)を即日実施した。

 日銀による即日の資金供給は追加金融緩和を決めた直後の昨年12月2日以来、約5カ月ぶり。日銀は「潤沢に資金を供給することで安心感を与えるため」と説明している。

 一方、東京外国為替市場は、午後1時現在、1ユーロ=117円台で推移。ドルに対しても円高圧力が増し、午後1時現在、87銭円高ドル安の1ドル=92円72銭。

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# by 66zg4w8pcz | 2010-05-12 14:48